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交大印度小廚 解遊子鄉愁 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
「印度小廚」老闆是印度人Dr. Durgesh Samadhiya（左），深刻了解遊子思鄉情，開設家鄉料理餐廳，一解印度學僅此一檔精選子鄉愁。 圖／交大提供 分享 facebook 購物經典商品 交通找便宜網路熱銷大學深耕印度高等教育多年，限定折扣價網路人氣產品top10與印度多所理工學院都有雙邊學術交流合約，107學年吸引近2百位印度學生來台修讀學位或短期研究，校方為照顧這群學生的餐飲需求，開設「印度小廚」，吸引交、清兩校以及園區工作的百名異鄉遊子前來朝聖。「印度小廚」老闆是印度人Dr. Durgesh Samadhiya，是交大國際半導體學院博士後研究生，離開故鄉多年的他，深刻了解遊子思鄉情，決定開設家鄉料理餐廳，一解印度學子鄉愁，他說，從小看父母下廚，耳濡目染下對烹飪產生興趣，時常自己料理三餐，對於印度料理自有一套見解與堅持。. } }); } Dr. Durgesh Samadhiya認為，食物最能引發共鳴，獨自在外生活總會想家，若能嘗到道地家鄉料理，便能喚起家鄉的溫暖與親切感，餐廳也放置烤爐料理與清真料理，並選用伊斯蘭教的清真認證肉品，確保肉品來源及屠宰方式符合宗教規範，讓不同信仰的人們也安心享用。餐廳也提供同鄉交流、在地諮詢等附加服務，讓更多人認識印度料理與文化。任職台積電的Ramakrishnan Krishnan品嘗後，大讚「印度小廚」的料理口味和家鄉一模一樣，並推薦印度烤餅給台灣同事，讓印度小廚的美味在坊間傳開。
指考化學納在地議題 考金瓜石銅礦電解
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「指考化學科取材生活化，連新北市金瓜石銅礦都入考題，有助學生關注在地化的議題。」大學指定科目考試1日登場，化學考科部分，解題教師團分析是「近5年最簡單」；補教師則形容，今年不少考題有「置入性行銷」，刻意把生活中學生不會注意的科普知識「藏」在題目中，考生藉由閱讀題目，還能學到科普概念。
大考中心闈內高中教師團分析，今年取材相當生活化，不僅考出傳統基本知識，還引用產業的製成技術做為題材，例如第7題考出新北市金瓜石的銅礦，問考生如何以電解方式提煉出銅等；第24題則以製作麵包使用的膨鬆劑作為考題內容，期盼讓考生了解化學與生活息息相關。
第16、17題考出湖水中死魚出現的議題，結合酸鹼、化學平衡及水汙染等概念運用，還有製作麵包使用的膨鬆劑、汽水製作過程，考亨利定律、酸鹼解離等，「生活化考題除了鼓勵學生觀察生活周遭，也是近5年最簡單的一次，預估五標分數將比去年提升2至3分。」
台北市補教協會解題教師林錦瑞則形容，今年不少題目有「置入性行銷」，他表示，大考中心刻意把生活中學生不會注意的科普知識「藏」在題目中，考生藉由閱讀題目，還能學到科普概念。
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