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作者： 劉學鍇
新功能介紹- 出版社：華成圖書
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓片坎城發威！ 《寄生上流》奪金棕梠獎
由韓國影帝宋康昊，主演的《寄生上流》，在今年坎城拿到最大獎金棕梠獎，導演奉俊昊還激動擁抱宋康昊，21日在坎城舉行世界首映，獲得觀眾好評，全場更起立鼓掌八分鐘。
電影《寄生上流》：「這才不是偽造文書，我明年就會考上這間名校，窮人家的長男應徵有錢人家的家教，這次往上爬的好機會。」
韓國影帝宋康昊飾演失業大叔，一家四口靠打零工維生，直到兒子到有錢人家當家教，一家人開始寄生在這戶人家，共享上流家庭的資源，電影《寄生上流》，今年在坎城拿到最大獎金棕梠獎。
頒獎人：「得獎者是《寄生上流》奉俊昊。」
宣布得獎那一刻，導演奉俊昊跟男主角宋康昊興奮大擁抱，全場更是掌聲不斷，榮耀時刻奉俊昊，也不忘邀宋康昊上台，會後更分享得獎心情。
演員宋康昊vs.導演奉俊昊：「我真的不知道要說什麼，如果整理好思緒的話，我會更完整表達我的心情，無論如何宋康昊和我，對我們來說都是新的開始，真的很開心。」
其實的《寄生上流》也是繼去年日本，導演是枝裕和的《小超值推薦精選偷家族》之後，再度有亞洲電影在坎城大放異彩，另外21日的世界首映會上也獲得觀眾好評，全場更起立鼓掌八分鐘。
影評反應熱烈，全場歡呼聲不斷，至於台灣下個月也將上映，國際大獎加持，有機會造就高票房。
防神經退化疾病！這樣喝咖啡，遠離失智帕金森氏症
【早安健康／張金堅、蔡崇煌醫師】咖啡與神經系統疾病（neurological diseases）
一般大眾咸認為一口氣喝200毫克咖啡因（約2.5杯咖啡），或一天飲用量不超過400毫克的咖啡因（5杯）， 對身體就沒有傷害，且對於腦部神經系統的警覺性和健康、集中注意力具有幫助，並能夠降低憂鬱症風險，以及強化藥物對頭痛的作用等。
長期服用咖啡或咖啡因可防止認知能力下降，並可降低中風、巴金森氏症和阿茲海默症的風險，但可能會提高某些人的焦慮及擾亂睡眠。
在癲癇方面，咖啡的作用目前尚有爭議，在動物模型研究，發現短期服用咖啡因會降低癲癇的閾值，使較易發作，但相反地，在人的研究發現長期服用咖啡／咖啡因，可減少癲癇發作及減低癲癇重積狀態（status epilepticus）時的腦損傷。
咖啡豆醇（kahweol）可以保護神經細胞不被傷害，例如可保護導致巴金森氏症有關的神經毒素6-羥基多巴胺（6-hydroxydopamine；6-OHDA）神經元細胞免於死亡。研究發現咖啡豆醇能經由磷脂酰肌醇3-激酶（phosphatidylinositol 3-kinase；PI3K）和p38 / Nrf2的途徑，誘導血紅素原加氧酶-1（heme oxygenase-1），經由6-羥基衍生的氧化壓力（6-hydroxydopamine-derived oxidative stress），以保護多巴胺神經元。
咖啡藉由多重機轉降低巴金森氏症的相對風險
巴金森氏症（Parkinson's disease）是發病率僅次於阿茲海默症的神經退化性疾病，病因仍然不明， 但與因大腦黑質腦細胞退化，無法製造足夠的多巴胺（dopamine）有關。
為什麼黑質細胞會退化呢？目前還不清楚，據推測，可能與基因、環境或生活因素有關，例如濫用抗生素、重金屬污染等。最近好幾個研究都顯示喝咖啡，竟然可預防巴金森氏症。
60∼80%的巴金森氏症患者都有便秘問題，而且是早在病徵出現的10∼20年前就開始。2014年，臺大醫院神經部的團隊分析健保資料庫中55萬個巴金森氏症病例，也再度證實有便秘困擾的人日後得到巴金森氏症的機率比一般人高出許多，而且便秘越嚴重，機率越高。
((降低失智風險要喝幾杯咖啡好？答案就在下一頁))
便秘可能與腸道菌有關，巴金森病患的腸道菌確實與健康人有相當大的差異。Derkinderen等人研究香菸、咖啡、腸道菌與巴金森氏症的關係，認為當腸道菌因為種種原因逐漸傾向於發炎型腸道菌相時，腸道的免疫細胞及神經膠細胞（EGC）會分泌較多量的發炎性細胞激素，促使腸道神經細胞（ EN）內形成會傷害神經細胞（路易氏體的變性蛋白質凝集體；LB），這種病理現象會慢慢經過迷走神經進展到大腦的藍斑核（LC）及黑質（SN）部位，數年後就誘發出巴金森氏症。
咖啡可預防巴金森氏症是因為它們會使發炎型腸道菌相逐漸改變成抗炎型腸道菌相。目前，國內有研究室開發出精神益生菌（psycho-biotics）PS128，是一株超級抗發炎益生菌，預期有助於將腸道菌保持在健康的抗炎型腸道菌相，對健康老鼠、憂鬱老鼠或無菌老鼠餵食PS128，都能顯著提升腦部多巴胺的濃度。
目前，有使用全基因組為基礎（genome wide-based）的技術研究，提出咖啡降低巴金森氏症的風險可能與谷氨酸受體基因（glutamate receptor gene） GRIN2A有關的論點，但對於接受荷爾蒙補充療法（HRT）的停經後婦女則無保護效果。
Hu等在芬蘭的研究，發現每天喝1∼4杯咖啡的人，未來發生巴金森氏症的機會減低47%，每天喝5杯則可減少60%。Ross等的研究結果亦顯示每日咖啡喝越多，未來發生巴金森氏症的機會越低。
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本文摘自《癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量》／張金堅、蔡崇煌（醫師）／原水
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