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作者： 周濯街著
新功能介紹- 出版社：漢欣
新功能介紹 - 出版日期：1900/01/01
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台新藝術獎揭曉 布拉瑞揚返鄉舞作破紀錄 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
第17屆台新藝術獎今日舉行頒獎典禮，揭曉三大獎得主。入圍四次的蘇匯宇終於以《唐朝綺麗男》獲得年度視覺藝術獎，周書毅的《Break & Break！無用之地》獲得年度表演藝術獎；布拉瑞揚舞團則以《路吶LUNA》拿下了不分類的年度大獎。其中布拉瑞揚團繼去年《無，或就以沈醉為名》獲得年度「表演藝術獎」後，今年更成為藝術獎自2014年轉型頒布不分類的最高額獎項「年度大獎」以來，首度由表演藝術作品獲此殊榮。布拉瑞揚舞團同時也是台新藝術獎開辦以來首度「連續獲獎」團隊。. } }); } 「台新藝術獎」透過ARTalks網站開啟各領域對話平台，九位提名觀察人從去年超過百件被提名展演作品中，選出15組年度入圍作品。最後由國內外專業人士組成國際決選團，今年決選委員為：耿一偉、陳泰松、于善祿、孫松榮四位國內代表，以及來自澳洲及香港三位國際代表，歷經三天的會議，選出三大獎得主，包括「年度大獎」150元獎金、「視覺」及「表演」藝術獎各得100萬元獎金。台新銀行文化藝術基金會董事長鄭家鐘致熱賣商品英文好康活動詞時表示，為了讓藝術獎與社會有更多連結，今年台新藝術獎有許多創新的設計，例如在活動網站設計了「心靈籤詩」活動，每個籤詩代表入圍的15組作品，民眾以根據心情挑選籤詩，看看自己跟哪個作品有緣。此外，在入圍名單公布之後，也特別設計了「滾動的四連夜」，連續四天晚上，讓15組入圍藝術家與大家面對面對話。年度視覺藝術獎頒給蘇匯宇的《唐朝綺麗男（邱剛健，1985）》。蘇匯宇以補拍之名，透過屏風樣式的四頻道錄像裝置作品，重新考掘邱剛健的電影原作《唐朝綺麗男》，誘發歷史與當代之間的嶄新意義。評選團認為：「《唐朝綺麗男（邱剛健，1985）》的重要成就，在於回望戒嚴時期涉及情色與欲望的箝制，回應了解放情欲、身體與性別的台灣當代社會，展現出超越性的藝術視域。」舞蹈家周書毅以身體錄像展《Break & Break！無用之地》獲年度表演藝術獎，台下觀禮的周媽媽也忍不住落淚。周書毅離開主流與城市，以最單純的身體，省思舞蹈對他的意義，最終則以一場在廢棄紡織場頂樓的演出作為總結。評選團認為，周書毅透過他的身／影回應不同的都市變遷，也傳達個人生命歷程，為其實踐揭示新方向。多頻道投影為這齣精彩的舞作提供動態的背景與對話關係。這個作品在特定場域首演，它與全球都市化體驗密切相關，打破展演空間限制，不論在任何城市演出，皆能突顯對於人造環境的省思。周書毅說，三年來，他在台東一直思考著藝術是否能夠離開城市，而在這支作品產生之後，他發現原來城市只是藝術分享的中心。「創作一直是個不知如何結束的過程，困難很重要，很開心能度過這些困網路購物暢銷商品難。」透過作品，他希望人們能更珍惜生命中的細微點滴。年度大獎頒給布拉瑞揚舞團的《路吶LUNA》。作品中，舞者們以布農八部合音貫串打獵、報戰功、回家等過程，也反映著一個追尋自我的旅程，走得更遠，是為了回家享好禮2018熱門產品，為了找回自己。評選團表示，在這個超速變化、巨量訊息的年代，《路吶LUNA》沉潛扎實的省思與探問，觸動人心的身體舞動，充分展現力與美的文化溯源能量。舞團從限定產品團購熱門產品原住民的身體性與部落儀式尋找當代的語法與姿態，重新取樣，以「人」的存在角度出發，豐富了當代舞蹈的內涵。布拉瑞揚正帶團在雲門劇場演出，透過舞團經理林定發表感言。「舞團非常幸福，因為我們可以回家。」他表示，回家之路不好走，《路吶LUNA》是返鄉後的第5支舞作，感謝南投布農族耆老協助此次八部合音的演出。舞蹈家周書毅以身體錄像展《Break & Break！無用之地》獲台新年度表演藝術獎。圖／台新藝術基金會提供 分享 facebook 台新年度視覺藝術獎頒給蘇匯宇在「2018台灣美術雙年展」發表的新作《唐朝綺麗男（邱剛健，1985）》。圖／台新藝術基金會提供 分享 facebook 台新藝術獎年度大獎頒給布拉瑞揚舞團的《路吶LUNA》。作品中，舞者們以布農八部合音貫串打獵、報戰功、回家等過程。圖／台新藝術基金會提供 分享 facebook
上海名吃來啦！ 搶攻布碌崙胃 「爺叔湯包」放話「片甲不留」
在布碌崙(布魯克林)火爆異常的「爺叔湯包」今年初在曼哈頓開設第三家分店，如今這家上海快餐小吃店開始嘗試新產品：麻辣小龍蝦。
爺叔湯包創始人之一兼運營主管張馳畢業於哥倫比亞大學，雖然他的專業是公共政策，但對美食的喜愛讓他燃起創業激情，於2015年在布碌崙創辦了爺叔湯包。
張馳表示，從小家裡就有親戚做小籠包，加上自己熱愛美食，而幾年前中式快餐在紐約很流行，例如「西安名吃」，但唯獨沒有上海菜，他認為這正是創業的好機會，「 這正是我做爺叔湯包的初衷，我想把它做成上海版本的墨西哥烤肉Chipotle。」
張馳來自小籠包的故鄉上海嘉定，他在布碌崙創辦爺叔湯包之時，同為嘉定人、現任美國交通部長趙小蘭的父親趙錫成也曾來為同鄉捧場。
隨著爺叔湯包做得愈來愈好，生意成長快速，張馳考慮拓展營業內容，「小龍蝦也是上海人的熱門夜宵，雖然美國人也吃小龍蝦，但是口味、做法都跟中國不一樣，我們要把中國口味的小龍蝦，連同中國的夜宵文化，一起帶到美國。」
爺叔湯包的小龍蝦品牌名為「片甲不留」，三個月前開始內測運營，之前僅接受網上訂單外賣服務，大紐約地區都可送餐到家。經過幾個月的測試後，張馳認為時機成熟，8月29日起爺叔湯包曼哈頓分店限量供應堂食小龍蝦。
「片甲不留」小龍蝦採用的食材多種多樣，包括波士頓龍蝦、野生雪蟹腿、馬里蘭藍蟹、巨型海螺等海鮮，主打口味是經典十三香、麻辣十三香和蒜蓉味。調味醬由多種中藥和中式調味料製成，其中一些食材還需從中國國內進口。
張馳說，能夠將「片甲不留」小龍蝦做起來，必須歸功兩位合夥人鄭晨暉和汪思喆，其中學習市場營銷的鄭晨暉負責市場推廣，計算機專業的汪思喆則負責網站搭建和數據分析。
鄭晨暉表示，小龍蝦其實是美國土生土長的產物，但是近年來在中國發揚光大；「小龍蝦在中國其實是一個交友平台，大家可以忘掉社交網站，一邊吃小龍蝦一邊喝酒，只有美食和三五好友，我們要將這種小龍蝦的文化引進紐約」。
他還說，把小龍蝦做成外賣的形式，就是想讓這種美食體驗進入每個人的家裡，邀請三五好友體驗美食，一起把將小龍蝦吃得「片甲不留」。
「片甲不留」網站已經開放，民眾可登錄www.crawfishkingdom.com點餐，大紐約地區皆可送餐。此外，爺叔湯包中城店從9月開始，每周一到周五下午3時至7時及周六和周日中午12時到晚9時限量供應小龍蝦，地址是曼哈頓東42街220號。
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