【人氣產品】美味店家連菜單都很好吃：衝出千萬年收的祕訣大公開推薦
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則
餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！
菜單或宣傳單上要用什麼字眼才能吸引顧客上門呢？
菜單上菜色明明很豐富，為什麼業績一直停滯不前？
熱賣產品如何讓客人只是看菜單，就願意回流變常客呢？
物價一直上漲，如何調整菜單上的價格和菜色內容，讓顧客願意買帳呢？
◎菜單是顧客無感掏錢的關鍵！
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不用三秒鐘，只要看一眼菜單，顧客就會知道這間餐廳有哪些美味珍饈跟飲品可以點。不管是什麼屬性︰居酒屋、酒吧、中式料理餐廳、西餐廳或燒烤店，菜單都要充分呈現出這家餐廳的個性和精神，讓顧客產生想要「一去再去」的念頭。
本書嚴選知名餐飲店家經營月刊《日經餐廳》中熱門餐廳的報導，從中選錄餐飲業者都想掌握、運用菜單衝出千萬年收的祕訣：
◎消費額度拉高二倍以上，增加餐點及飲料的銷量
超值推限定折扣價減少顧客的猶豫時間→在菜單放上可以想像得到的關鍵字，提升接受度???? ?
最暢銷產品加強推銷不喜歡的餐點→在用餐時間抓準時機推薦菜單，不喜歡甜點的男性也有七成以上會加點甜點
新上市單價稍微偏高也沒關係→運用照片和圖像來加深顧客印象，一樣可以降低顧客點菜門檻
省錢妙招比價統一促銷→將套餐放在菜單最醒目的地方，營造多人組合的限定餐點
◎多次回流帶動業績，遠離鬧區的餐廳也沒有問題? ?
營造安心點餐的感覺→菜單上簡單明瞭的標價和說明，會吸引附近顧客上門
消費者口耳相傳比廣告更有效，並在顧客用完午餐後遞上晚餐時段的傳單
菜單就是最好的宣傳單→可以自由攜出、設計得像雜誌一樣有趣，讓顧客樂意推薦
◎讓招牌菜色更吸睛，營業額百分百成長，招牌菜一定要放在菜單最前面或最醒目的地方；另外，顧客的視線以Z字型移動，在左上角配置重要商品。
好物分享減少三成無用的菜單，凸顯店舖特色的餐點才能大賣→讓營業額成長百分之十三
秀出味道容易想像的餐點，再加上特別食材→顧客會更願意點餐
同場加映，製作美味菜單的兩大必勝方法：
◎抓住新顧客的胃口?這家餐廳的餐點特別經濟實惠！
點菜時顧客會一邊估算是否合乎預算，如果超出預算太多，就不願意再來了。集中菜單上的餐點價格，讓餐點總價容易推算，顧客消費時就能感到特別安心。
◎餐飲顧問強力建議?讓顧客願意多點一道！
在菜單的大分類之下再細分多個小分類。
例如︰開胃菜中再區分為沙拉或湯品，過去只會點一道開胃菜的顧客，就會考慮多點一份沙拉或湯。
本書特色
1.掌握菜單設計的第一本書，只要運用本書中的實例，你也可以讓餐點熱銷。
2.以實例圖片說明菜單如何引導顧客的視覺動線，是初次接觸菜單設計的經營者不可或缺的一本工具書。
大力推薦
商品訊息簡述:
作者： 日經餐廳
新功能介紹- 譯者： 巫文嘉
- 出版社：寶鼎
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
3度確認汽車沒警報 嫌犯從容偷走5千元
高雄市左營區一處巷子內，24日凌晨三點多發生一起誇張的汽車竊案，嫌犯不但三度確認車子不會發出警報聲才入內行竊，還自備手電筒在車上大肆收刮，甚至遇到有路人經過也能從容關燈，等人離開後繼續犯案，整個過程花了五六分鐘，偷走車內五千元現金。
男子一身休閒打扮，騎著單車半夜在路上閒晃，但他可不是睡不著外出運動，而是鎖定了路邊這輛小客車準備下手行竊，不過疑似才剛打開車門，他就離開現場。
被害人高先生：「他先碰觸到我的車門之後，發現我的車門可以開(就被鎖定)。」
不久後再度折返，這次他改為徒步走到車門旁，接著用背部大力搖晃後離開，等到第三次出現時，他就直接打開駕駛座車門入內收刮好物分享選購指南。
記者vs.被害人高先生：「喔就這樣翻嗎，對呀，最後是皮包是....裡面的錢不見了。」
這麼誇張的竊案24日清晨三四點，就發生在高雄左營區的巷子內，原來嫌犯來回三次先開鎖離開，後來又折返搖晃車身，最後再進到車內行竊，就是為了要確保沒有發出警報，因此最後不但在車內打燈隨意收刮，遇到路人經過還很鎮定關燈躲藏，整個過程將近六分鐘，才從容離開。
被害人高先生：「我也是覺得很驚訝，因為...畢竟這個地方治安都還不錯。」
原來車主高先生忘了鎖車門才會讓竊賊有機可趁，由於他的住家附近，三百公尺內就有派出所也有一間廟宇，平常治安良好，懷疑是外地竊賊跨區犯案，除了已經報警要將嫌犯繩之以法，也要提醒附近住戶小心，因為忘記鎖門的後果，就是花了五千元來購買慘痛經驗。
任天堂拉貨 旺宏Q3營收上看100億
工商時報【涂志豪╱台北報導】
快閃記憶體大廠旺宏（2337）公告8月合併營收32.36億元符合預期，隨著任天堂開始對旺宏唯讀型記憶體（ROM）擴大拉貨，加上SLC NAND及NOR Flash下半年出貨仍有旺季應有表現，法人看好旺宏第三季營收可望上看100億元，第四季表現會更好，全年每股淨利可望賺逾5元。
旺宏第二季合併營收88.80億元，較去年同期成長35％淡季不淡，歸屬母公司稅後淨利達23.27億元，每股淨利1.3元。累計上半年合併營收達179.41億元，歸屬母公司稅後淨利達42.09億元，每股淨利2.36元。下半年進入ROM出貨旺季，加上NOR Flash及SLC NAND銷售動能轉強，旺宏8月合併營收月增6.2％達32.36億元，累計前8個月合併營收達242.23億元，較去年同期成長24.3％。
隨著任天堂對旺宏ROM擴大拉貨，加上NOR Flash及SLC NAND接單暢旺，特別是在車用相關NOR Flash出貨進入旺季，法人樂觀預估旺宏9月營收將見跳躍成長，第三季合併營收可望上看100億元，第四季營收表現還會更好。法人亦看好旺宏今年獲利表現，樂觀推估全年每股淨利將賺逾5元。旺宏不評論法人預估財務數字。
近期法人圈看壞下半年記憶體市況，導致記憶體類股通殺，旺宏股價上周五（7日）盤中打落跌停，終場以28.00元跌停板作收，成交量達60,823張，三大法人賣超3,581張。不過，由籌碼面看法人賣超力道縮手，以全年每股將賺逾5元情況來看，股價明顯超跌，而旺宏出席外資論壇時對下半年營運仍抱持樂觀的看法，延續第三季旺季效應，下半年營運表現將會明顯優於上半年。
以NOR Flash市場來看，大陸業者兆易創新雖傳出將擴大投片，但實際產出以低容量為主，對旺宏下半年影響有限。旺宏12吋廠月產能已達2.1∼2.2萬片，其中半數用於生產55奈米及75奈米NOR Flash，旺宏持續調整產品組合，55奈米NOR Flash產出比重已達10％，後續持續提升至15∼20％，不僅單位製程成本可有限下降，也可帶來逾5成的位元成長率。
相較於兆易創新主攻3C應用NOR Flash市場，旺宏近幾年持續朝向車用市場發展，在交期穩定且能保證長期合約的情況下，在車用NOR Flash市場占有率已達20％。法人表示，旺宏已成為日本車用電子大廠Denso最大NOR Flash供應商，後續可望再打進日本松下供應鏈，在車用市場持續擴大市占率。
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