【周年慶】想開咖啡館嗎?:咖啡師的進擊!環遊世界,只為一杯好咖啡推薦
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商品訊息描述:
就一定可以開一家成功的咖啡館嗎?
這是一本咖啡狂熱者(Coffeeholic)的羅曼史,
也是有志經營咖啡店者的全方位指南!
最新
拿破崙的首席外交官塔列朗曾讚嘆咖啡:
「如魔鬼般漆黑,如地獄般炙熱;
如天使般純潔,如愛一般甜蜜。」
這就是咖啡的迷人之處!
深陷咖啡魅力而無法自拔的他,
為了打造夢想中的咖啡館,
放棄穩定的工作,抵押了房子,
環遊世界四十餘國,走訪各地咖啡館與咖啡農場,
還和日本咖啡職人討教沖煮技術!
從必須兼差才能撐下去的入不敷出,
到顧客風雨無阻前來報到,營收翻倍!
就讓進擊的咖啡師告訴你,
社區型人氣咖啡館的經營祕訣!
本書特色
◎以咖啡為主題的環遊世界之旅
跟隨作者的腳步,走訪世界各地的咖啡館與咖啡農場,見識五花八門的沖煮與飲用方式,體驗千奇百怪的咖啡文化!
◎給有志經營咖啡店者的忠告
僅此一檔明明咖啡很好喝,為什麼還是賣不好?裝潢布置真的比咖啡還重要嗎?如果你也想打造自己的夢想咖啡館,這些經營訣竅你不能不知道!
◎首爾人氣咖啡館的手沖祕訣
以「咖啡傳教士」自居的作者,對自己的沖煮祕訣當然毫不藏私!從器材、水溫等基礎,到往後繼續鍛鍊精進的方法,完整公開!
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網路熱賣商品莊宏彰2010 亞洲咖啡大師比賽冠軍及最佳創意咖啡獎(華人首位義式咖啡國際賽冠軍)、現任 成真社會企業 Come True Coffee 總監
侯國全4Mano caffe咖啡師
葉榮聰GB5 用心的咖啡 創辦人
黃吉駿(阿吉)Single Origin espresso & roast 店長
李雅婷2009WSC第一屆世界虹吸盃大賽冠
必買清單為了你的夢想, 你選擇了什麼?
在業界,我們常聽到From seed to cup,但在這本書裡,我看到了From cup to seed。從事咖啡這行業,我認為最幸運的,是每年都能喝到世界各地當季的優良咖啡,也許我們不能踏遍世界,但藉由杯子裡的黑色之水,卻能輕易的嘗遍世界。在書裡,我認為最難得可貴的,是作者毫不避諱地把咖啡當作事業的每一個選擇,與糾結的畫面,描述得栩栩如生。以咖啡為業是一件事,以咖啡為樂是一件事,但能做到以咖啡為榮又是另一個境界。每個人的人生,是因為選擇題而精彩,看看此書作者的選擇,也是一種人生樂事!-- 莊宏彰
重啟你對咖啡館的想像
在咖啡的行業中,如果你追求的是自我實現,你可以是一名出色的咖啡師;
網拍熱門產品但,要開一間成功的咖啡店,你需要的是一個團限時商品隊!真心推薦《想開咖啡館嗎?》,希望大家能重新認識「咖啡館」。-- 侯國全
商品訊息簡述:
作者: 具大會(구대회)
新功能介紹- 譯者: 陳曉菁
- 出版社:四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期:2017/04/08
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蔡依林演出遭突襲!雷射筆「射眼+在胸部游移」粉絲氣炸
天后Jolin蔡依林昨天(25日)在北京「麥田音樂節」演出時竟發生突襲事件!Jolin登台演唱時,遭不明人士用雷射筆掃射,只見雷射綠光在她眼睛和胸部來回游移,但她仍十分敬業完成表演,絲毫不受影響。事後現場畫面曝光粉絲氣炸,要求主辦單位給交代。而蔡依林工作室昨晚也譴責該名人士的行為,並已委託工作人員追查。
蔡依林昨晚登上「麥田音樂節」舞台演出,擔任壓軸的她,一襲銀色亮片短洋裝十分性感。不過Jolin演出時,台下一直有不明人士用雷射筆照她的眼睛,甚至在天后胸部附近游移,干擾表演。就算是Jolin發言時,也不停被雷射光照眼睛,逼得她和觀眾互動時,只能不斷低頭或以側臉示人,不過她仍敬業完成演出。
事發後不少粉絲怒轟拿雷射筆的人「不知是什麼心態」、「真的太噁心」、「應該被清逐出場」。隨後蔡依林工作室在微博發表聲明,指「藝人在演出過程中已經注意迴避雷射,並堅持以最佳狀態完成演出,身體未受影響。感謝粉絲關心,蔡依林安全無恙。」工作室也嚴正譴責該名人士的行為,並委託麥田工作人團購熱門商品特惠活動員追查,呼籲外界給藝人良好的演出環境。
只要1分鐘!掌櫃發起捐鞋救非洲童
生活中心/綜合報導
「你和我最近的距離,就是走到掌櫃捐出二手物資」,這不是撩妹文,這可能是非洲民眾的心聲!中秋佳節將至,是月圓人團圓的幸福時刻,但遠在地球的另一端,有不少非洲民眾飽受沙蚤侵害,需要你我的協助,完成他們有鞋穿的心願!
▲舊鞋救命活動需求物資。(圖/掌櫃提供)
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